Categorie: Horeca

Je vlees perfect garen met de Thermapen

Om de biefstuktemperatuur te meten, moet u de juiste thermometer hebben en deze op de juiste manier gebruiken. Meestal is de temperatuur van het buitenste deel van de biefstuk beduidend hoger dan het binnenste deel, dus het is van cruciaal belang dat het thermische centrum van de biefstuk meet dat u kookt. Voor betere resultaten…



Koolhydraatarm drinken en melk

Is melk een koolhydraatarm producten? Het is een zuivelproduct en daardoor passend in een koolhydraatarm dieet. Er doen zich echter veel fabeltjes de ronde over melk. Waaronder dat melk kanker kan veroorzaken.   Kan veel melk drinken kanker veroorzaken? Er zijn geen serieuze aanwijzingen dat melk borstkanker of eierstokkanker veroorzaakt. Daar hoeven we dus geen…




Win professioneel advies in bij een specialist vóór de aankoop van pistonmachines

Bent u van plan pistonmachines te kopen? Win dan eerst wat deskundig advies in bij een specialist, voordat u uw aankoop doet. Wilt u pistonmachines of andere espressomachines aanschaffen? Maar weet u nog niet precies wat voor espressoapparatuur het beste past bij uw situatie of wensen? Dan is het verstandig advies in te winnen. Een…